Kulinarik im Genusshotel, Kroatien

Unsere Küchenphilosophie
im Kvarner Palace-Genusshotel

Ein kunstvoll angerichteter Teller mit gebratenem Fisch, garniert mit frischem Rosmarin und Kirschtomaten, serviert auf einem Bett aus püriertem Gemüse. Im Hintergrund sind Gläser mit Wasser und ein weiterer Teller sichtbar, was eine elegante Essensatmosphäre schafft.

Gegrillte Garnelen auf Holzspießen, garniert mit frischen Kräutern und Zitrone, auf einem Stück Backpapier. Die Garnelen sind saftig und appetitlich angerichtet, umgeben von einer hellen, neutralen Oberfläche.

Ein eleganter Buffetbereich mit einer Auswahl an kunstvoll angerichteten Vorspeisen und Salaten. Im Hintergrund sind große Fenster mit blauen Vorhängen und Pflanzen zu sehen, die eine einladende Atmosphäre schaffen.

Eine Frau pflegt eine kleine Gartenlandschaft mit Steinen und verschiedenen Pflanzen. Der Garten ist von Bäumen umgeben und strahlt eine ruhige, natürliche Atmosphäre aus.

Kulinarikurlaub im Hotel
Kvarner Palace, Kroatien

Mediterran. Regional.
Authentisch.

Bio-Küche im Hotel an der Adria

In unserem Genusshotel in Kroatien wird Kulinarik seit jeher mit Regionalität, Frische und mediterraner Leichtigkeit gleichgesetzt. Das Küchenteam verbindet die Aromen der kroatischen Küche mit feiner internationaler Inspiration – immer abgestimmt auf Saison und Natur.

zur Gourmet-Halbpension

Regionale Küche im Genusshotel

Die Küche des Kvarner Palace lebt von Zutaten der Region: frischer Fisch, Muscheln, Calamari und Scampi aus der Kvarner Bucht. Würziger Bergkäse, Fleisch von Rind, Ziege und Schaf sowie saisonale Früchte wie Erdbeeren, Kirschen, Feigen und Kaki aus den umliegenden Bergen und Inseln. Und das kroatische Olivenöl, das laut Flos Olei zu den besten der Welt zählt.

Prämiertes Genusshotel, Kroatien

Die Küche unseres Genusshotels zählt laut Falstaff Restaurantguide 2025 zu den kulinarischen Empfehlungen der Kvarner Bucht. Besonders geschätzt wird die gelungene Verbindung regionaler Produkte mit mediterranen Aromen sowie die hohe Qualität unserer Palace-Gourmet-Halbpension - ein Genuss, der im traditionsreichen Ambiente unseres Hauses in Crikvenica seine volle Wirkung entfaltet.

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Regionale Aromen der Kvarner Bucht – frisch, authentisch, mediterran

Ein besonderes Detail sind unsere eigenen mediterranen Kräuter, die direkt im Gartenpark wachsen. Rosmarin, Lorbeer, Thymian und Salbei werden täglich frisch geerntet. So entsteht eine Küche, die regionale Qualität, mediterrane Frische und die typischen Aromen der Kvarner Region harmonisch vereint.

zum Kräutergarten

Frische zuerst –
Qualität vor Menge.

Das Motto unseres Küchenchefs

Darum gilt bei unserem abendlichen Palace-Gourmet-Halbpensionsbuffet das Prinzip: „Nachfüllen statt Überfüllen.“ Die Auszeichnung von Falstaff bestätigt unsere Einstellung und den Anspruch unserer Küche: frische regionale Zutaten, hochwertige Fisch- und Fleischgerichte aus der Kvarner Region, mediterrane Leichtigkeit und ein Buffet, das Vielfalt und Qualität auf höchstem Niveau verbindet.

Ein elegantes Restaurant mit einem Tisch für zwei Personen. Ein Paar stößt mit Gläsern an, während sie sich anblicken. Der Tisch ist festlich gedeckt mit einer weißen Tischdecke, Tellern und einer Rose in der Mitte. Die Atmosphäre ist romantisch und stilvoll.

Palace-Gourmet-Halbpension

Heller Speisesaal mit großen Fenstern und eleganten Tischen, die mit gelben Tischdecken und weißen Servietten gedeckt sind. Die Wände sind in sanften Gelbtönen gehalten, und die Atmosphäre wirkt einladend und freundlich.

Restaurants & Bars

Zwei Hände halten farbenfrohe Cocktails in eleganten Gläsern. Der linke Cocktail ist gelb mit einer Limettenscheibe und einem Strohhalm, der rechte ist grün mit einer Orangenscheibe. Im Hintergrund ist ein klarer Himmel zu sehen.

Palace Beach Bar & Pizzeria

Eine Person schneidet mit einer Schaufel Sträucher in einem sonnigen Garten. Umgeben von üppigem Grün und bunten Blumen, zeigt die Szene eine entspannte, naturnahe Atmosphäre.

Kräutergarten

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Pauschalen & Angebote

05.07. – 12.07.2026

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ab € 980,- für 7 Nächte

12.07. – 19.07.2026

Qi Gong mit Johanna Wimmer

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19.07. – 26.07.2026

Pilates Balance Flow mit Dr. Viviane Danninger

ab € 1.085,- für 7 Nächte

26.07. – 09.08.2026

Yoga mit Barbara Neve

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09.08. – 16.08.2026

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16.08. – 23.08.2026

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Yoga am Meer mit Ben Rakidzija

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18.10. – 23.10.2026

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25.10. – 31.10.2026

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02.11. – 08.11.2026

KUNST. KLANG. KULINARIK.

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01.04. – 08.11.2026

Flittertage im Süden

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